临近春节,我和外婆决定提前吃一顿年夜饭。往年都是在家热闹开席,今年想换个环境。听说君莲附近的万达商场里餐厅不少,便兴冲冲地带着外婆出发了。
然而到了万达,却有些出乎意料——多数餐厅门口已经排起长龙,一些热门的本帮菜馆甚至要等位一个多小时。外婆腿脚不便,我们只好在商场里慢慢逛着寻找合适的选择。走着走着,外婆忽然说:“这里太吵了,菜品也都差不多,不如我们去仲盛店吧?我听说那里有家老字号的分店。”
于是我们转战仲盛。果然,这里的餐饮选择更为丰富,环境也相对安静些。我们选了一家以传统上海菜闻名的餐厅,外婆看着菜单,眼里闪着光:“这道八宝鸭,你妈妈小时候最爱吃;这个红烧肉,你外公以前做得可好了...”每一道菜都勾起了她的回忆。
吃饭间,外婆聊起了过去的年夜饭:上世纪七八十年代,年夜饭都是提前好几天开始准备的,她要排队买凭票供应的鸡鸭鱼肉,然后在狭窄的厨房里忙活一整天。到了九十年代,开始有饭店推出年夜饭套餐,但价格不菲,家里还是习惯自己做。进入新世纪后,外出吃年夜饭逐渐成了新潮流。
“现在方便多了,”外婆笑着说,“但是总觉得少了点什么。”我明白她的意思——少了一家人一起备菜的热闹,少了厨房里飘出的烟火气,少了那份专属“家”的味道。
吃完饭,我们散步到附近的北榛莲糕点店,外婆执意要买些传统点心。“你表哥一家明天回来,他们最喜欢这里的桂花糕了。”她仔细挑选着,仿佛在准备一份重要的礼物。
回程路上,外婆轻声说:“其实在哪里吃年夜饭不重要,重要的是和谁一起吃。”我点点头,握紧了她的手。是啊,无论年夜饭的场所如何变迁——从家庭厨房到酒店餐厅,从排队等候到提前预约——那份团圆的期盼和亲情的温暖,始终是中国年永恒不变的味道。
这一顿提早的年夜饭,让我品味到的不仅是食物的滋味,更是时代流转中那份珍贵的传承。或许明年,我们可以尝试在家做饭,让外婆传授她的拿手菜,把那些记忆中的味道,一代代延续下去。